芋圆煮好后怎么保存才不会变硬

一般情况下，煮好的芋圆需要等晾凉后，用冰水泡3-5分粥冷却后立即放入冷藏室保存，冷藏保存的芋圆大概可以保存3-5天左右，但是建议芋圆不宜久存，容易导致变质，食用对人体有影响。

如果需要较长时间的保存芋圆，建议放入冷冻室储存，食用前将其解冻后加热即可。

另外，将煮好的芋圆晾凉后用淀粉将其一颗颗裹好，可以避免芋圆全部黏在一起。