三九是数九寒天的第三个阶段，北方大多数是三九天比较冷，所以对三九天的时间表比较在意，每到这个时候什么保暖的东西都准备了，希望能够温暖度过三九天。
2023年的三九在什么时候
2023年三九天从2022年农历腊月十八开始算，也就是阳历2023年1月9日开始至1月17日结束，共9天。
三九天具体的计算方法是以冬至为起点，每九天计算一个九，第一个九天称为一九，第二个九天称为二九，依次类推。是一年中最冷的一段时间。
三九天时间表2023年
第一天：2023年1月9日
第二天：2023年1月10日
第三天：2023年1月11日
第四天：2023年1月12日
第五天：2023年1月13日
第六天：2023年1月14日
第七天：2023年1月15日
第八天：2023年1月16日
第九天：2023年1月17日
2022-2023年数九时间表
2022年一九时间：2022年12月22日-2022年12月30日
2022年二九时间：2022年12月31日-2023年1月8日
2023年三九时间：2023年1月9日-2023年1月17日
2023年四九时间：2023年1月18日-2023年1月26日
2023年五九时间：2023年1月27日-2023年2月4日
2023年六九时间：2023年2月5日-2023年2月13日
2023年七九时间：2023年2月14日-2023年2月22日
2023年八九时间：2023年2月23日-2023年3月3日
2023年九九时间：2023年3月4日-2023年3月12日
三九天饮食要点
我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。
《黄帝内经》上说，“冬三月，此谓闭藏”，又有“春夏养阳，秋冬养阴。”此时万物收藏凝滞，人体气血也运行缓慢，正是进补好时机。
冬令食补讲究的是要补气固肾。肾主收藏，天气冷，肾会掉一部分阳气去抵御寒气。所以我们要适当多吃温性肉食、以及那些生长在地里的根部食物。
如羊肉，李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气……治虚劳寒冷。”羊肉具有温补的效果。当归生姜羊肉汤具有显著的补血驱寒之功效。（食材：当归45克、 生姜45克、 羊肉500克，黄酒、调料适量。 做法：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。）腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒，适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养，可改善这一状况。由于冬季气候严寒，机体天天为适应外界严寒环境，消耗能量相应增多，因而要增加产热营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的摄入量。
俗话说：“冬有生姜，不怕风霜。”冬天用姜，正合适。平日，我们可以适当喝些姜茶。姜味辛辣，能祛除冬季的寒气。但是，冬季吃姜要注意，一要去皮，二要避开晚上。只需将生姜洗净，切片；红枣洗净，去核；将生姜、红枣放入杯中，冲入开水，盖上锅盖焖10分钟，放凉后就可以饮用了。
除了吃肉类进补之外，还可以适量食用坚果，例如花生、核桃、栗子、榛子等。坚果的性味偏温热，富含蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质，对健康大有裨益。寒冷的冬季适合多食用补津液的蔬菜，如白菜、白萝卜、藕、百合、芋头、芹菜等。
“三九”时节可以多吃些梨，可起到宣肺、化痰、降火的作用。
人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要，它可使人体产热功能增强，因而在冬季调味以重味辛热为主，但也不能过咸。
