火车都,huochedu.com

白云鄂博矿区美食

美食更新时间:2024-03-29 22:32:55

白云鄂博矿区美食有蒙古手扒羊肉、拔丝奶豆腐、奶皮、金刀烤羊背、蒙古奶酪、汤粉饺子等。

1、蒙古手扒羊肉:蒙古手扒羊肉蒙古手扒羊肉是将全羊切成若干块,白水下锅,不加任何佐料,水沸后出锅,肉香味美,鲜嫩异常。吃时用蒙古刀割、刮、剔,用手扒着吃,故名“手扒羊肉”。

2、拔丝奶豆腐:内蒙古风味名菜。以奶豆腐为主料烹制而成。将奶豆腐切条、裹面粉,挂上用鸡蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油锅炸熟,呈金黄色捞出。锅内加适量白糖熬成拔丝糖浆,倒入炸好的奶豆腐,并撒些芝麻,裹匀糖浆装盘即可。此菜色泽金黄,口味甜香,上席牵丝不断,是酒席中的佳品。

3、奶皮:奶皮以牛奶制成。把新鲜的牛奶装人盆中,过两三天以后,上面即结成厚厚的一层奶皮。将这层奶皮叠为双层揭下来,内夹白糖,吃起来香甜无比。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用。制奶皮用的牛奶,秋天挤下来的最为理想,因为此时乳牛的膘最肥,乳汁油脂也最丰富。

4、金刀烤羊背:金刀烤羊背这道菜也是蒙古族人在非常隆重喜庆的场合才会制作的一道美食,按照蒙古族师傅的话来说,一头羊除了羊腿,肉就都在羊背上了,所以烤羊背也是一道庞然大菜。

5、蒙古奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。

6、汤粉饺子:汤粉饺子俗名“皮条拉石头”。饺子馅可用猪肉或羊肉,配以白菜、萝卜和各种佐料,采用传统方法包成饺子。再选粉质丰盈的扁豆,制成粉坨。这种粉坨放在锅里有弹性,略透明,久滚不糊。

标签: 白云 鄂博 矿区 美食

白云鄂博矿区美食 相关文章

相关分类
教育 美食 健康 数码 家居 娱乐 生活 时尚 旅游 社会 情感 汽车 健身 育儿 科技 游戏 自然 历史 文化 国际 宠物 财经 星座 体育 其他 风水 佛学 军事 生产 房产 手工 技术 摄影 机械 科学 绘画 音乐
相关推荐
巧克力可能要涨价了吗 巧克力能不能多吃 云南有什么著名的美食 云南著名的十大美食 湛江有什么特色美食 广东湛江著名的十大美食 常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食 柳州有哪些美食特色 广西柳州著名的十大美食 蒜苔为什么那么贵 蒜苔吃了有什么好处 桂林著名的十大美食 郑州著名的十大美食 湖南有啥特产值得送人 湖南湘西著名的六大特产 世界上最甜的水果
最新生活资讯
武汉什么小吃最火爆 武汉最有名的5道美食小吃 广东有什么特色美食 广东6道最有名的粤菜 昆明有什么好吃的美食 昆明六大特色美食小吃排名 世界著名的八大牛肉品种 为什么古人吃鹿肉现代人却不吃 鹿肉真的能吃吗 淀粉肠为何如此迷人 如何选到安全的淀粉肠 湖北土特产排行榜前十名 汉中有哪些特色美食 陕西汉中著名的十大美食
热门生活资讯
湖北黄石著名的十大美食 四川雅安著名的十大美食 淀粉肠创业还没开始就已结束了吗 为什么都不买淀粉肠了 郴州的特色美食有哪些 湖南郴州著名的十大名菜 长沙有什么特色美食 长沙著名的十大名菜 成都著名的十大美食 长春有什么特色美食推荐 长春著名的十大名菜 宁夏著名的十大美食
最新专题
关于2024年3月29日-2024年4月9日增开部分旅客列车的公告 关于2024年3月29日至4月8日加开部分列车的公告 关于2024年4月3日至7日加开部分列车的公告 东亚的春节习俗有哪些 东亚国家是怎么过春节的 明清元宵节民间的习俗 湖北元宵节请紫姑神 春节习俗之接财神 各地迎财神的时间 关于2024年3月26日至28日加开部分列车的公告 关于2024年3月31日-2024年4月7日增开部分旅客列车的公告 关于2024年4月2日-2024年4月8日增开部分旅客列车的公告 关于2024年3月29日至4月7日加开部分旅客列车的公告
最新火车车次
工具箱
手机版  丨  电脑版丨  网站地图
关于我们
如有意见、反馈、侵权或投诉等情况,请联系
“扫黄打非”举报专区 违法和不良信息举报中心
版权所有 Copyright © 2009-2024 huochedu.com 滇ICP备2023005770号-207